相模大野ホテルセンチュリーレストランの現在！営業終了の真相と全貌

小田急線相模大野駅の改札直上、複合商業施設「相模大野ステーションスクエア」の上層部に位置する「小田急ホテルセンチュリー相模大野」。ロマンスカー停車駅直結という抜群の利便性を誇り、地元住民の慶事からビジネスユースまで長年愛されてきたランドマークホテルです。しかしここ数年、グルメ通や地元住民の間で「お気に入りのレストランが消えた？」「ランチビュッフェが営業終了した理由は？」といった戸惑いの声が急速に広がりました。

かつて圧倒的な人気を博したホテル直営ブッフェ「ボン・ロザージュ」の行方や、現在のホテル内飲食フロアはどうなっているのでしょうか。2026年現在の営業実態、リニューアルの決定打となった外食産業の構造的背景、そして今まさに楽しめる最新グルメの全貌を取材データとともに徹底解剖します。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：ホテル直営「ボンロザージュ」は営業を終了したものの、ホテル自体は通常営業しており館内レストランは全面刷新されている。
• 要点2：跡地には薪火料理が自慢の「MONDO」や上質和食「割烹 とき綴る」が入り、直営ブッフェから専門特化型ダイニングへ転換。
• 要点3：2026年現在は記念日向け個室や平日ハッピーアワーなど多様な選択肢が整い、用途に合わせたスマートな使い分けが可能。

【営業終了の真相】かつての名店「ボンロザージュ」閉店理由とホテルの現在

ネット検索で「相模大野ホテルセンチュリーレストラン」と入力すると、関連ワードに「営業終了」「閉店理由」といった不穏な単語が並びます。この噂の発端は、長年ホテルの顔として親しまれていたグリルキッチン「ボン・ロザージュ（Bon Rosage）」の営業終了にあります。

ボン・ロザージュは、季節ごとのローストビーフやパティシエ特製スイーツが並ぶ相模大野ホテルセンチュリーランチビュッフェの代名詞的存在でした。ママ友のランチ会や家族の記念日、週末のご褒美バイキングとして地域屈指の稼働率を誇っていただけに、営業終了が告知された当時の衝撃は計り知れないものがありました。SNS上でも「相模大野でのお祝いの定番だったのにショック」「あのローストビーフがもう食べられないのか」と惜しむ声が溢れました。

公式発表資料および近年のホテル業界全体の動向を分析すると、この閉店劇の背景には単なる客足の問題ではなく、ホテル料飲部門における構造改革が横たわっています。近年のエネルギーコストや食材原価の高騰、人手不足の深刻化に伴い、ホテルが自前で大規模なビュッフェを維持するビジネスモデルは全国的に見直しを迫られました。小田急リゾーツ側も、直営の大箱バイキングを縮小し、専門性の高い実力派レストランテナントの誘致や新コンセプトへの転換へと舵を切ったのです。

重要な事実は、ホテルセンチュリー相模大野自体が閉館したわけではないという点です。駅直結の好立地を活かした宿泊機能、宴会場、そして朝食サービスは2026年現在も活発に稼働しており、飲食空間はより洗練された別形態へと進化を遂げています。

【2026年最新動向】現在のレストランラインナップ｜MONDOと割烹とき綴るの実力

ビュッフェ終了の落胆を経て、現在ホテルセンチュリー相模大野のレストランフロアにはどのような風が吹いているのでしょうか。現在の飲食シーンを牽引するのは、個性の異なる2つの本格ダイニングです。

1. 薪火で素材の旨味を極限まで引き出す「MONDO（モンド）」

旧来のビュッフェ空間から一変、新たなオールデイダイニングとして熱い視線を集めているのが「MONDO（モンド）」です。「山からテーブルへ」をコンセプトに掲げ、イタリアンやフレンチの垣根を越えた「武相キュイジーヌ」を提唱。店内中央の薪窯でダイナミックに焼き上げるステーキや季節野菜は、薪火特有のスモーキーな香りをまとい、多くの美食家を唸らせています。

朝の時間帯は宿泊客向けの充実した和洋朝食会場として機能し、ランチタイムには洗練されたセットメニュー、ディナータイムにはソムリエ厳選の自然派ワインとともに楽しむ薪焼グリル料理を提供。平日17:00〜19:00には対象ドリンクが500円均一となるハッピーアワーも実施されており、駅直結とは思えない落ち着いた大人のサードプレイスを確立しています。

2. 記念日・接待を支える静謐な和空間「割烹 とき綴る 相模大野店」

ホテル10階に位置し、特別な日の会食を支えているのが「割烹 とき綴る 相模大野店」です。地元神奈川のブランド牛「相模牛」のしゃぶしゃぶや、四季折々の味覚を炊き込んだ土鍋飯が看板メニュー。ランチタイムには贅沢な「牛ステーキ重」がビジネス層やマダム層から絶大な支持を集めています。

高層階ならではの落ち着いた眺望に加え、プライベートを確約する完全個室を完備している点が大きな強みです。結納や両家の顔合わせ、七五三、お食い初め、ビジネス接待まで、周囲の視線を気にせず上質な和食を味わえる場所として重宝されています。

【データ徹底比較】旧ビュッフェ時代と現在のレストラン体験を比較検証

かつての「ボン・ロザージュ」時代と、2026年現在の「MONDO」「割烹 とき綴る」、さらに同ビル内の商業施設「相模大野ステーションスクエア」一般飲食店を多角的に比較しました。

【実態検証】利用者の生の声と現場目線で見えたリアルな口コミ評判

業態変更から時間が経過した現在、実際に現地を訪れたユーザーの評価はどう変化しているのでしょうか。SNSや大手口コミサイトに寄せられた膨大なレビューを精査すると、明確なユーザー層のシフトが見えてきます。

オープン当初は「以前のような品数豊富なバイキングがなくて寂しい」という声が一定数存在したのも事実です。しかし、現在の口コミにおける高評価の核となっているのは「料理1皿ずつのクオリティの劇的な向上」と「落ち着いて過ごせる大人の空間演出」です。

MONDOを訪れた30代女性の投稿では、「以前のビュッフェは子ども連れが多くて賑やかすぎたが、MONDOは薪火の香りとスタイリッシュな内装が心地よく、女子会でじっくり話すのに最高。パスタもメインのお肉も本格派で驚いた」と絶賛されています。また、夕方のハッピーアワーを利用した近隣勤務の会社員からは、「町田まで出なくても、駅直結で美味しいクラフトビールとワインが1杯500円でサクッと飲める隠れ家」として高く支持されています。

一方、10階の「割烹 とき綴る」に対しては、相模大野ホテルレストラン個室を求める層から圧倒的な信頼が寄せられています。「娘のお宮参り後の食事会で利用。ベビーカーのまま入れる個室を用意していただき、スタッフの所作も丁寧で親族一同が大満足だった」という体験談に見られるように、人生の節目を彩るフォーマルな場としての機能は以前にも増して強固になっています。

一般に知られていない盲点とネットの誤解｜利用前の注意点

ネット上の情報には、古いデータや誤った解釈が混ざり合っているケースが少なくありません。現地へ足を運ぶ前に押さえておくべき代表的な盲点と誤解を整理します。

誤解1：「食べ放題はもう完全に体験できないのか？」

ランチやディナーでの大規模バイキングは終了しましたが、朝食時間帯のブッフェ形式は宿泊客向けを中心に提供が続けられています。洋食・和食を取り揃えたモーニングメニューは、ビジネス出張者や観光客の一日の始まりを支える高水準な内容です。また、期間限定で特別なデザートプレート付きプランやシェアコースが展開されることもあるため、「食べ放題がない＝満足できない」と決めつけるのは早計です。

誤解2：「宴会場まで営業をやめてしまった？」

ホテルセンチュリー相模大野宴会場は現在も稼働しています。大中小の宴会場（相模の間など）では、企業の総会、周年パーティー、同窓会、歓送迎会などのケータリング・バンケットプランが受け入れられています。ホテルならではのプロの配膳サービスと音響設備を活用した宴会需要は依然として堅調です。

盲点：週末の個室利用は数週間前からの争奪戦

相模大野エリアは住宅都市としての性格が強く、駅直結でハイクラスな個室を備えた和食店は非常に希少です。そのため、「割烹 とき綴る」の個室は、大安や友引の週末、七五三シーズン（10〜11月）、歓送迎会シーズン（3〜4月）には1ヶ月以上前から満席になるケースが多発します。大切な行事で利用する場合は、日程が決まり次第の早期予約が鉄則です。

【プロの結論】都市型ターミナルホテルの変革から見出す利用者の賢い選び方

相模大野ホテルセンチュリーのレストランを巡る変化は、決して衰退ではなく、「何でも揃うファミリー向けホテル」から「目的を持って訪れるプレミアム・ローカルホテル」への洗練された脱皮と捉えるのが本質です。かつて昭和から平成にかけて定着した「ホテルの巨大バイキング」という画一的なサービスモデルから、地域の食文化や薪火調理といった独自性を打ち出す体験価値へのシフトは、外食トレンドの必然でもあります。

この変化を踏まえ、現在のホテルセンチュリー相模大野レストランの利用判断基準を明確に提示します。

【おすすめできる人】

• 薪火料理やワインなど、素材と調理法にこだわった質の高い食事を楽しみたい人（MONDOが最適）
• 顔合わせ、結納、法事、長寿祝いなど、静かな完全個室で上質な和食会席を囲みたい人（割烹 とき綴るが最適）
• 駅直結で雨に濡れず、仕事帰りに上質なバータイムやハッピーアワーを過ごしたい人
• 相模大野ステーションスクエアの喧騒から離れ、落ち着いた会話を楽しみたいカップルやグループ

【慎重になるべき人・向いていない人】

• 3,000円前後で山盛りのカニやローストビーフを時間無制限で食べまくりたい人（ビュッフェ専門店や大型商業施設の食べ放題チェーンを検討すべき）
• 未就学児を複数連れて、賑やかに騒ぎながら食事を取り分けたいファミリー層（ステーションスクエア7・8階のファミリーレストラン街が気兼ねなく利用可能）
• 予約なしで週末のランチピーク時にふらりと個室を利用したいと考えている人

【相模大野ホテルセンチュリーレストラン】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：旧ボン・ロザージュのようなランチビュッフェは現在開催されていますか？
A1：現在、旧ボン・ロザージュ形態のランチビュッフェは営業しておりません。その代わり、同区画周辺では薪火料理を中心としたオールデイダイニング「MONDO」が本格的なランチセットやグリル料理を提供しています。朝食時間帯には宿泊者を中心としたブッフェが用意されています。

Q2：記念日や両家の顔合わせに使える個室のあるレストランはありますか？
A2：ホテル10階にある「割烹 とき綴る 相模大野店」に完全個室が用意されています。相模牛のしゃぶしゃぶや四季折々の会席料理が提供され、お祝い事や接待に最適なプライベート空間が確保されています。週末は混み合うため早期の事前予約をおすすめします。

Q3：ホテルの宿泊者でなくてもレストランやディナーの利用は可能ですか？
A3：もちろん可能です。「MONDO」「割烹 とき綴る」ともに一般の外来利用を歓迎しています。駅改札からエレベーターで直行できるため、通勤帰りのディナーや駅周辺での会食に幅広く活用されています。

まとめ：相模大野ホテルセンチュリーレストランの新たな魅力と予約のコツ

「相模大野ホテルセンチュリーレストランの営業終了」という噂の正体は、かつて親しまれたバイキングレストランの役割終了と、新たな時代に即した専門特化型ダイニングへの全面リニューアルでした。

薪の炎が揺らめくスタイリッシュな空間でワインを傾ける「MONDO」、そして厳選された相模牛と土鍋飯で大切な人をもてなす「割烹 とき綴る」。形態こそ変わったものの、小田急ホテルセンチュリー相模大野が誇る「駅直結の極上アクセス」と「ホテルクオリティのホスピタリティ」は今も色褪せていません。懐かしい思い出を胸に留めつつ、より豊かに進化した現在の美味をぜひその五感で体感してみてください。 （出典: 相模大野ホテルセンチュリーレストラン（Yahoo!ニュース））